00:00:24: Herzlich willkommen zum Weihnachts-Podcast mit Julia!

00:00:29: Und hohoho ihr lieben Weihnachtelfen, ich hoffe euch geht es gut.

00:00:32: Ich hoffe ihr seid schon herbstlich, weihnachtlich drauf.

00:00:36: Ich kriege ja immer ganz viele Nachrichten mittlerweile von euch, dass es euch irgendwie diesen Herbst genau so geht wie mir.

00:00:40: Dass ihr superherbstlich unterwegs seid und das alles richtig viel Spaß macht!

00:00:44: Und ich glaube, das liegt natürlich auch daran... ...dass uns echt ein schöner Herbst bis jetzt geschenkt wurde.

00:00:49: Ich bin mal gespannt, wie das Wetter weiterhin so Fahrt annehmen wird.

00:00:52: aber ich muss sagen, ganz trocken ist es hier bei uns in Hamburg.

00:00:55: man kann super viele Herbspaziergänge machen und ich glaube Das macht's echt aus.

00:00:59: also ich hoffe, dass die Regenfront diese richtig krasse Regenfront uns verschont bleibt.

00:01:03: Ja, dann sonst Und bin ich auch ganz happy, weil es passt irgendwie perfekt zur letzten Folge und zwar auf oder vorletzten Folge.

00:01:11: Wir haben über Harry Potter geredet, über Filme oder Sachen, die man gerne im Herbst schaut!

00:01:16: Ich habe jetzt gesehen das ab dem zehnten Oktober also ab dem... Samstag, also seit gestern sozusagen wenn die Folge hört das dann einfach bei RTL alle Harry Potter Filme gezeigt werden.

00:01:29: Also immer samstags könnt ihr einen Harry-Potter Film schauen.

00:01:31: für alle Oldschool unter euch die immer noch nicht auf Streamingplattformen unterwegs sind.

00:01:36: Ihr könnt jetzt samstag immer einen Harry Potter Film schauen.

00:01:38: und es ist ja genau das was ich immer so schön finde kurz vor Weihnachten in der Herbstzeit sich mit Harry Potter schon mal so ein bisschen einzustimmen.

00:01:45: und ich glaube einfach, bis ihr die Harry-Potter-Filme dann geschaut habt ist dann auch schon wieder fast Weihnachten.

00:01:49: Also warum nicht?

00:01:50: Kann man ab jetzt sich gönnen!

00:01:52: Und ich finde auch irgendwie Filme im Free TV zu schauen noch echt immer noch schöner allein schon wegen der Werbung weil in der Werbung passiert ja genau das was gerade... halt Saison hat und zwar es ist Herbst und bald schon wieder Weihnachten.

00:02:08: Und ich finde, das gibt nichts Schöneres als ein Film zu schauen im Fernsehen und dann währenddessen einfach Weihnachtswärmung zu sehen oder?

00:02:14: Findet ihr nicht auch?

00:02:16: Also ich finde, es ist irgendwie noch mal so ein anderes Feeling einfach als sich den einfach nur bei Netflix oder sowas anzuschauen.

00:02:21: Ich finde da die Werbung zur Weihnachts- oder Herbstzeit gehört irgendwie dazu weil meistens wird dann für Teewerbungen gemacht oder für Schokolade oder schon für die ersten Adventskalender und so weiter und sofort und ja irgendwie total schön das dann mitzubekommen.

00:02:33: also Harry Potter ab dem zehnten Oktober jetzt immer samstags das wollte ich auf jeden Fall mal mit euch teilen.

00:02:40: Und ansonsten Ja, freue ich mich jetzt sehr auf die heutige Folge.

00:02:45: Denn ich habe tatsächlich Gäste da, hatte lange nicht mehr und deswegen würde ich sagen starten wir heute einfach mal direkt in die neue Folge!

00:02:57: Und was darf natürlich im Herbst traditionell niemals fehlen?

00:03:00: Wir Weihnachtselfen wissen das, dass sind die Kürbisse.

00:03:03: Ihr erinnert euch vielleicht noch an die Folge mit Saskia Blümels.

00:03:06: wir haben ja über ihren Hof gesprochen über ganz viele Tannenbäume wie man sie pflegt und was man dort alles so erwarten kann.

00:03:12: und deswegen haben sich ganz viele von euch aus der Community gewünscht das ganze mal mit Kürbsen zu machen.

00:03:17: und dem Wunsch bin ich natürlich nachgegangen und ich habe hier so ein Hof meines Vertrauens zudem ich ja mittlerweile schon seit vier Jahren in Folge gehe dort immer vor der Kürbespyramide mach und zwar Hof Bartels.

00:03:29: Und da habe ich natürlich den lieben Heiner eingeladen, guten Tag!

00:03:32: Ja hallo moin

00:03:33: Hallo und Sina Löchen.

00:03:36: Mit dir hab' ich ja über Instagram geschrieben.

00:03:37: Ich dachte einfach mal, ich schreibe dich an und frage einfach ob das klar geht mit dem Interview und du hast dich sofort gefreut ne?

00:03:47: Ja, erzähl doch mal ganz kurz, Heiner.

00:03:48: Also das Ganze läuft jetzt schon in der vierten Generation?

00:03:51: Er macht ihr denn schon seit dem Kürbisse oder hat es ganz anders angefangen?

00:03:55: Vielleicht kannst du ja ein bisschen so über diesen ganzen Werdegang erzählen.

00:03:58: Also wir sind eigentlich an landwirtschaftlicher Betrieb kommen fünf Kilometer entfernt von dem Standort in Rade haben dort damals angefangen dass ist jetzt bummelig dreißig Jahre her in dem standort wo jetzt das gebäude steht mit einem blumenfeld zum selber schneiden.

00:04:13: Dann kam irgendwie die Idee damals, Zierkürbisse anzubauen.

00:04:15: Da gab es ja noch kein Halloween, dreißig Jahre her und irgendwie war das damals schon das Trend Gemüse.

00:04:21: Es ging mit den Zier-Kürbissen und wurde dann immer mehr, dass der Hokkaido kam, denn die Halloween Geschichte dazu kamen.

00:04:28: Und wir haben vor sechs Jahren dieses Gebäude dort errichtet und seitdem diesen Hofladen mit Café betrieb dort.

00:04:34: Wie kam dir auf diese Idee mit Kürbispyramide?

00:04:37: Generell das mit Körbissen so groß aufzuziehen!

00:04:41: Ja, das war eigentlich meine Idee irgendwas Besonderes zu machen.

00:04:44: Und als Landwirt sucht man immer Ideen, irgendwas zu verändern, irgendwas Tolles zu machen.

00:04:49: und also wir hatten schon schlechtere Ideen glaube ich.

00:04:52: Ja

00:04:52: definitiv!

00:04:53: Also es scheint ja auf jeden Fall sehr gut zu laufen.

00:04:55: Sina du arbeitest dort?

00:04:57: Wie kamst Du dazu?

00:04:58: Ich habe tatsächlich in meiner Elternzeit einfach mal so nach einem schönen Minijob gesucht und hab mich dann beworben und seitdem bin ich seit fünf Jahren dort.

00:05:07: Wir machen das richtig viel Spaß.

00:05:09: Sehr, sehr schön!

00:05:09: Was sind deine Aufgaben?

00:05:11: Was machst du?

00:05:12: Hauptsächlich bin ich im Café bei uns, betreue so das Frühstück, bin da die Servicekraft.

00:05:18: Nachmittags wenn er es überschwenkt in Kaffee und Kuchen stehe ich halt in einem Tortentresen, verteile den Apfelkuchen und sowas.

00:05:24: Das ist richtig toll oder betreuere auch.

00:05:27: Wenn wir Geburtstag haben bei uns oder Betriebsausflüge, taufe es auch immer bei uns ganz gerne gesehen und so, das mache ich dann auch.

00:05:33: Oder ich renne mal rüber an Hofladen und stehe dahinter in der Kasse.

00:05:37: Ja, sehr cool!

00:05:38: Apropos Hofladens... Also das muss ich ja wirklich sagen, dass Ding ist er wirklich... Als ich jetzt am Samstag da war, das ist ja am Explodieren gewesen.

00:05:44: Ihr macht ja auch richtig viele Saison-Sachen also gerade wahrscheinlich viel mit Kürbissen.

00:05:49: was es momentan noch alles da

00:05:51: so?

00:05:51: Wir haben ja selber noch Kartoffeln im Anbau wir bauen selber fünfzehn verschiedene Speisesorten an Und alles was wir zu Hause fertig machen, produzieren.

00:05:59: Wir machen mal mit Laden selber und eingelegten Kürbis selber ein paar Sachen.

00:06:04: Alles was so mit Kürbs zusammenhängt versuchen wir irgendwie zu veredeln und dann dort über den Laden an den Mann oder die Frau zu bringen.

00:06:10: Toll ich habe ja auch von euch so ein kleines Präsentkörpchen bekommen und da sind ja auch Kartoffeln!

00:06:14: Die sind ja auf Heuernhof.

00:06:15: dann?

00:06:16: Ja genau

00:06:16: wie cool und Kürbesuppe auch selbst gemacht.

00:06:19: das heißt ihr macht das alles selbst packt es in Gläser und das kann man dann so kaufen.

00:06:23: Das ist natürlich auch toll für die Leute, die nicht so viel Zeit zum Kochen haben.

00:06:28: Das ist wirklich ganz praktisch!

00:06:30: Ja also ganz ganz toll.

00:06:32: und wie gesagt ihr hattet mal schlechtere Ideen hast du ja gerade schon gesagt ich finde es wirklich beeindruckend wie viel da momentan los ist muss man einfach sagen oder hättet ihr das damals gedacht dass dieser Hof so explodiert in der Herbstzeit?

00:06:45: Nein sowas kann man glaube ich auch nicht planen.

00:06:47: dann muss man sich als was man das bezeichnen soll ein bisschen Glück Mit Instagram, dieses Multiplizieren von irgendwelchen Sachen.

00:06:57: Das ist nicht meins dafür bin ich aus der Liga bin ich raus so mit Insta und diesen Facebook

00:07:03: Genau.

00:07:04: Dafür haben wir Sina, die das so multipliziert und man merkt dass immer, wenn halt besondere Menschen dort kommen, die es halt multiplizieren, dass sich das bei uns enorm bemerkbar macht.

00:07:15: also Wir waren im ersten Jahr auch an unsere Grenzen wo man denkt hoch bekommen die ganzen menschen dann auf mal her und stellte sich denn raus als alle tatsächlich auf der Suche nach dieser Pyramide waren.

00:07:24: Das

00:07:24: ist wirklich der Wahnsinn weil man fährt ja da lang und es gibt hier auch noch andere Kürbishöfe ein bisschen Aber die sind ja nicht so voll wie euer Hof.

00:07:34: Das ist einfach krass, finde ich!

00:07:36: Wie viele Besucher habt ihr in einem Tag?

00:07:38: Könntet ihr das so sagen jetzt im Herbst?

00:07:40: Also man kann es nicht schätzen... ...das ist ein Komm und Gehen aber es sind schon mehrere hundert definitiv.

00:07:47: Ja oder?

00:07:47: Das hätte ich jetzt auch gesagt.

00:07:48: Weil

00:07:49: wir haben auch noch das Maislabyrinth bei

00:07:50: uns was auch richtig gut

00:07:52: ankommt und Bauernkäufe kann man Bauern spielen.

00:07:55: Das hat auch gerade richtig viel los bei uns,

00:07:57: ja.

00:07:57: Ja ich habe mal probiert tatsächlich ins Maiselabüren zu gehen, das war vor drei Jahren.

00:08:01: Ich hab mich sehr schwer getan da wieder rausgekommen!

00:08:03: Ja ich war gestern drin mit meiner Familie und wir haben uns auch ein bisschen schwer getan gestern aber es bringt richtig viel Spaß.

00:08:10: Und ja, sollte man unbedingt ausprobieren?

00:08:12: Ja auf jeden Fall und nicht nur das.

00:08:14: Du sagst ja auch Hofcafé ich war ja auch... Das war ja so schön!

00:08:16: Ich war ja da am Samstag, bin um neun Uhr morgens gekommen damit es nicht so voll ist.

00:08:20: Hab da ja noch Frühstück bekommen direkt, ich saß draußen und hab extra den Tisch genommen direkt neben dem Spielplatz für die Kinder.

00:08:27: Sehr gut!

00:08:28: Ich muss sagen, es ist halt total gut durchdacht weil man kann ja mit Familien wirklich Tische nehmen direkt am Spielplatz.

00:08:33: Kinder spielen dann ein bisschen, man kann in Ruhe mal essen und danach geht's auf euren Hof schön und paar Kürbisse bestaunen.

00:08:39: Könnt ihr sagen, wie viele ungefähr Kürbisse bei euch auf dem Hof sind?

00:08:44: Also

00:08:46: die Länge ist tatsächlich schwer einzuschätzen.

00:08:48: Ich sage zu meinen Mitarbeitern immer bring mal her sie wieder eine kleine Lücke.

00:08:52: also das sind mehrere Tausend.

00:08:53: tatsächlich wir bauen ja auch in einem Umfang von gut hundert verschiedenen Sorten an und ich möchte gerne auch dieses ganze Spektrum dort dann vor Ort haben.

00:09:01: Ja, also mega krass.

00:09:02: Und das sind jetzt nicht nur... Könnt ihr ein paar Kürbisse aufzählen?

00:09:06: Aber was gibt es da so für Kürbus?

00:09:07: Ich kenne ja nur Hokkaido!

00:09:08: Genau

00:09:08: ich kenne die Hokkaidoo.

00:09:10: Der ist super und super lecker.

00:09:11: Den Butternut.

00:09:12: Die haben dann den ganzen Zielkürbis.

00:09:15: Du hast mir letztes noch etwas beigebracht

00:09:17: mit der Ziergurke ne?

00:09:18: Genau wir haben auch extra so ein paar Zier-Gurken im Anbau, die eigentlich so für die Deko gedacht sind.

00:09:22: Sind

00:09:22: das diese großen Langen oder was?

00:09:24: Ne, das sind eigentlich kleine Feine sag' ich mal.

00:09:28: Also es ist für jeden eigentlich was dabei und man selber, für mich also, ist das immer etwas Tolles wenn so ein Produkt auf dem Feld wächst.

00:09:35: Und du siehst, was davon wert und fängt klein an wird er größer.

00:09:39: Die Vielfalt macht das auch aus letztendlich.

00:09:42: Wann fangt ihr denn an?

00:09:44: Wahrscheinlich das ganze Jahr.

00:09:45: oder wann fangst dir an Kürbisse zu

00:09:49: ernten?

00:09:50: Die Erste ist immer der Hokkaido Anfang Mitte August geht das los und die anderen Sorten sind tatsächlich noch nicht so weit.

00:09:57: Der Hokkaidoo ist da, der schnellste.

00:09:58: Da haben wir auch mehrere Sorten von.

00:10:00: Sie haben alle um die neunzig Tage Reifezeit bis sie dann nach dem Sehen soweit sind.

00:10:05: Und da sind wir bemüht möglichst früh und wir haben auch späte Sorten, die gerne erst jetzt geerntet werden.

00:10:10: Ah okay welche Sorten?

00:10:11: Das

00:10:12: sind so Butternut und Muskatkürbisse Vom Interessant sind auch von der Verarbeitung.

00:10:20: Letztendlich ist der Kürbis, finde ich im Verhältnis zu vielen anderen Gemüsearten günstig im Einkauf und man kann sich dort so von einer Kochkunst echt austoben weil es sich verschiedene Varianten gibt.

00:10:34: Und als wir angefangen sind früher haben wir selber noch Rezepte geschrieben.

00:10:38: Ich fände heute schlägt ein das was das an Potenzial gibt es an Rezepten oder anderen Sachen, da kann man unheimlich viel ausprobieren und die Vielfalt an Probiermöglichkeiten nicht bei uns.

00:10:51: Und wenn ihr habt ihr beiden Lieblingskürbisgericht?

00:10:55: Irgendwas was jetzt nicht die klassische Kürbissuppe ist oder seid ihr beide eigentlich auch nicht so super einfallsreich war zu

00:11:02: sein?

00:11:02: Nein also meine Kochkunst ich bin guter Äster.

00:11:04: das sind auch viele dankbar für

00:11:12: Oder auch einfach Kürbis, so Hokkaido oder ja genau mit ein bisschen Gemüsefeta im Backofen und Olivenöl, Muskatnuss drüber.

00:11:21: Und so richtig gut!

00:11:23: Oder tatsächlich gefüllten Butternut also mit ein bisseln Hackfleisch und dann auch Kürbs Fleisch mit rein schön alles anbraten und dann in den Ofen Mit ein bisschen Feta und noch mit Käse drüber ist es richtig

00:11:34: lecker.

00:11:35: Das war doch mal was, weil wir jetzt arbeiten können hier!

00:11:38: Also wenn man schneidet den auf?

00:11:39: Ja genau, machst du einen Hackfleisch ein bisschen und dann halt auch dieses Kürbisfleisch, brätst du alles schön mit an, mit ein bisschen gehackten Tomaten noch, schönen Gewürze rein und dann füllst du den quasi... also schneidest ihn auf, ne?

00:11:50: Füllst den, machst ein bisschen Feda noch rüber, Raspelkäse und

00:11:54: dann noch nen Ofen.

00:11:55: Das ist richtig lecker.

00:11:56: Oh, das hört sich so gut an!

00:11:58: Sehr gut.

00:11:59: und den Kürbis dafür könnt ihr bei Hof Bartels kaufen?

00:12:01: Ja, sehr gut.

00:12:04: Und die Kürbespasta ist es dann einfach so dass man die Kierbesdachen so püriert und dann als Soße macht?

00:12:08: oder wie machst du das?

00:12:09: Genau, das pürierst das auch richtig.

00:12:10: Kochst das und dann wird das

00:12:11: püriert... ...und

00:12:13: mit den Nudeln alles schön

00:12:16: mischen.

00:12:18: Aber ist du manchmal auch Kürbis zu Hause, aber dann macht die Frau das?

00:12:21: Genau.

00:12:21: Da habe ich jemanden für ... Also ich bin da eher der Handwerker.

00:12:25: Nee, aber das ist ja okay!

00:12:27: Aber du isst gerne Kürbus.

00:12:28: Das ist doch schon mal wichtig.

00:12:28: Definitiv.

00:12:29: also wir haben ja vor Jahren immer viel selber ausprobiert und ich hatte immer eine Verkäuferin, die hat in langer Zeit in Südafrika gelebt und ich hab diesen einen Roulette.

00:12:38: Ich sage das Roulette zu.

00:12:39: viele sagen dass Gorsches zu, das ist so ein kleiner Grüner eigentlich, das Tennisballgruß Und die ihre Kinder in Afrika, da haben wir mit großgezogen als sie da war.

00:12:49: Da haben wir ganz viele Leute gehabt, die dann ihre Kinder damit tatsächlich groß gemacht haben.

00:12:54: Also das ist relativ unspektakulär so ein kleiner Kürbis und ich habe die Wertigkeit richtig kennengelernt als sie bei uns waren.

00:13:01: Das ist ein ganz unscheinbarer Kürbus und den haben vieler als Bibinarum oder Kindernarung damals bei uns gekauft oder machen es immer noch?

00:13:08: Und das ist ja schön.

00:13:10: Okay, alles klar und ihr habt dir schon gesagt Mitte August geht sozusagen die Köpcesaison los.

00:13:15: was passiert dann im Sommer bei euch auf dem Hof?

00:13:19: Gibt es auch irgendwas wo ihr so sagt sozusagen dass ist unser Signature vielleicht Spargel oder nicht Sparglas Frühling?

00:13:24: Ja, Spargle

00:13:25: fängt sehr gut in März an und bis Ende Juni also

00:13:27: schon mit im Sommer.

00:13:29: genau Spargeln haben wir, wir haben eigene Erdbeeren die wir auch dann ja anbauen und verkaufen.

00:13:35: ganz viele sommerliche Torten haben wir.

00:13:41: Also bei uns ist eigentlich immer was los.

00:13:42: Wir haben dieses Gemüsespektrum oder Obst-Spektrum selber.

00:13:45: mit Himbeeren, Blaubeeren bauen wir auch alles selber an Tomaten verschiedene Sorten und kriegen dann die Kurve letztendlich... Wir beginnen im Mitte Juli mit der Öffnung unserer Smileslabyrinths und Bauerngolf ist eigentlich fast das ganze Jahr.

00:13:58: Ach so!

00:13:59: Das gibt's das Ganze ja?

00:14:00: Ja,

00:14:00: tatsächlich.

00:14:01: Also selbst im Winter wenn es mal kälter wird kann man das trotzdem bei euch spielen.

00:14:05: Also man muss ja nicht vielleicht bei Schnee den weißen Ball nehmen, wir haben verschiedene Farben.

00:14:09: Das ist dann einfacher mit dem Roten vielleicht aber es ist immer was los.

00:14:13: Sehr schön und welcher Monat ist so der Bestbesuchste bei euch?

00:14:18: Ist das so der Oktober würdet ihr sagen oder der September November?

00:14:21: Ja es ist der September-Oktober tatsächlich.

00:14:24: Und November geht dann schon bei vielen die Weihnachtszeit irgendwie los.

00:14:26: oder warum ist das bei euch denn nicht mehr so?

00:14:28: oder doch immer noch viel?

00:14:30: Also der November ist definitiv ruhiger.

00:14:32: Dezember ist noch mal wieder stärker, aber ich denke nach so einem September-Oktober wie wir den dort haben tut auch mal vier Wochen ein bisschen langsamer ganz gut und sind alle Mitarbeiter auch dankbar für.

00:14:43: Ich glaube jetzt du arbeitest da ja im Hof Kaffee sozusagen.

00:14:46: Ich fand es nur so krass weil da ist ja teilweise eine Riesenlangeschlange die bricht ja nie ab.

00:14:51: das heißt hat man damals Pause um Pinkeln zu geben oder?

00:14:54: Also mit Absprache.

00:14:55: Ja, wir haben ganz viele tolle Mädels die bei uns arbeiten.

00:14:57: im Team und mit Abspruch ist es alles möglich.

00:14:59: Wir unterstützen uns wo wir nur können und man muss einfach ja cool bleiben.

00:15:03: Wir haben immer ein Lächeln auf den Lippen

00:15:05: und

00:15:06: genau die Leute warten trotzdem gerne für Stück Torte oder Kuchen was wir da auch haben.

00:15:10: Es bringt einfach richtig viel Spaß.

00:15:12: Den Kuchen den ihr dort verkauft der ist auch immer saisonal sozusagen.

00:15:16: also machte dann auch jetzt gerade so Kürbiskuchen Apfelkuchen oder was

00:15:21: gibt's?

00:15:24: Genau also jetzt gerade haben wir Wir haben unsere legendäre Cappuccino-Schnitte.

00:15:29: Was ist denn die Cappucinoschnitte?

00:15:31: Wenn du noch mal wiederkommst, musst du unbedingt probieren!

00:15:35: Das ist echt unser Dauerrenner.

00:15:37: und nachher zur Erbwärtszeit haben wir halt Erbwerbschnitte mit Vanillepudding und so...

00:15:51: Das finde ich immer schön, wenn man das so ein bisschen der Jahreszeit anpasst.

00:15:53: Es macht es ja auch immer so gemütlich irgendwie auf solchen Höfen.

00:15:55: Gibt's dann bei euch auch Glühweide und sowas oder?

00:16:01: Also haben wir noch gar nicht so zu Ende diskutiert.

00:16:03: Wir haben es auch schon mal gemacht, aber wir sind nicht dieser prädestinierte Weihnachtsbaumbetrieb.

00:16:09: Jeder hat seine Zeit und seine Saison.

00:16:12: Und wir haben damals festgestellt, Weihnachtsbäume ist nicht unser Steckenpferd sondern die Kürbisse und wir haben vorher eine anstrengende Spargelzeit bei uns im Laden.

00:16:22: So und Hofladen ist trotzdem ganz gut besucht in dieser Neben-Nebensaison.

00:16:27: Wir haben uns entschieden, dass wir nicht unbedingt so stark werden in der Weihnachtszeit.

00:16:35: Frühstücksbranche oder irgendwelchen Sachen bei uns.

00:16:37: Also alles gut.

00:16:38: Definitiv, nee das ist ja auch das Schöne.

00:16:40: Jeder hat so ein bisschen seinen Steckenpferd und ich habe ja extra für euch jetzt die Herbstfolge eingeplant weil einfach für mich seid ihr mein Herbst.

00:16:47: also wenn ich so wenn wenn Herbst losgeht dann ist es einfach so.

00:16:49: Ich gehe auf den Hof Bartels macht da ein paar Fotos guckt mir die ganzen Kürbisse an.

00:16:53: Ich finde sie übrigens auch ganz süß dass wir da so Kürbusse mit Gesichtern drauf haben.

00:16:56: Wer malt die?

00:16:58: Da haben wir tatsächlich zwei Personen die die nur malen tatsächlich und haben wir mal angefangen vor Jahren.

00:17:05: Die haben Ideen einfach und es gibt nette Gesichter, freche Gesichter.

00:17:10: Und wir müssen jetzt irgendwann mal umschwenken auf Halloween auf die Bösen.

00:17:13: Ach das kommt dann auch noch!

00:17:14: Also ihr macht dann Halloween nochmal was anderes?

00:17:17: Ja also wir machen extra andere Frechere.

00:17:20: Das ist ja cool, weil das fand er meine Tochter ganz toll.

00:17:23: Die ist da die ganze Zeit bei den Gesichtern stehen geblieben und ich es wahrscheinlich aus so einer Attraktion will.

00:17:27: Und hat jedes einzelne Gesicht sich anguckt und meinte auch Mama, den möchte ich, den will ich gut ein darfst du mitnehmen?

00:17:32: Aber alle schaffe ich nicht!

00:17:35: Aber sie sind total süß und ich habe mich schon gefragt wer diese Sachen malt.

00:17:39: also extra Leute dafür.

00:17:41: Wahnsinn.

00:17:42: Und zur Halloween hatte der ja schon so ein kleines Plakat aufgestellt oder was ist so eine Wand, wo man ja so coole Halloween Fotos machen konnte.

00:17:49: Das macht ihr dann nach Halloween wahrscheinlich auch ab?

00:17:51: Oder bleibt das trotzdem auch?

00:17:57: Sehr gut.

00:17:58: Abband baut ihr das immer so

00:18:03: auf?

00:18:05: Mit der Ende August wird angefangen.

00:18:07: Ich finde es super, weil ihr könnt euch vielleicht gar nicht vorstellen, denn tatsächlich sind hier ganz viele Herbst- und Weihnachtsfans diesen Podcast hören.

00:18:14: Weil Herbst gehört einfach irgendwie so dazu zu dieser gemütlichen Jahreszeit.

00:18:16: Wir sagen ja immer, das sind die vier schönsten Monate des Jahres.

00:18:19: Und deswegen wir freuen uns immer wenn man einfach hört wann diese ganze Vorbereitung immer schon losgeht, dass es meistens schon im August los geht, da geht bei uns auch immer schon so diese Herbs-Weihnachtspurfreude los!

00:18:29: Das ist irgendwie cool.

00:18:30: also dass ihr dann auch schon in Ende August Anfang September anfängt kann man schon mal ganz früh euren Hof besuchen und ein bisschen Herbstluft schnuppern.

00:18:41: Wie lange braucht ihr, um eine Kürbisparamide aufzubauen?

00:18:45: Es geht es an einem Tag, ne?

00:18:46: Oder wie lang braucht ihr dafür?

00:18:48: Ja also wir haben jetzt glaube ich zwei Tage dafür gebraucht weil die Kürbesanzahl und dem... Wir waschen ja auch alles.

00:18:55: vorher sag' ich mal das muss darüber sein alles und dies gestapeln.

00:18:59: da habe diesen Gesamtopropor wochen oder drei Wochen mit fünf Leuten, sechs Leuten auf jeden Fall bis wir das alles so fertig haben wie es jetzt halt aussieht.

00:19:08: Und apropos Waschen Wie halten sich die Kürbisse denn?

00:19:12: weil ich dachte immer Kürbus werden irgendwann schlecht und fangen an zu schimmeln.

00:19:18: Gibt's einen Trick, wie die nicht so schnell schimmeln?

00:19:22: Wir haben eine Waschanlage für die Kürbisse.

00:19:24: Wir machen Handelsgeschäft dort mit diesem Verkauf und wenn sie gewaschen sind muss man umsichtig sein.

00:19:33: Die meisten packen wir ungewaschen nach Rade.

00:19:37: Es gibt Tausend Möglichkeiten, die haltbar zu machen.

00:19:40: Wenn man ein Halloween-Schnitz ...

00:19:42: Das ist wichtig!

00:19:44: Da kommen wir irgendwann hin.

00:19:46: So, wir haben alles ausprobiert.

00:19:47: Sei es Lack, sei es Fingernagel-Lack, seis Haarlack... Da gibt's die Tausend

00:19:52: Haarspray, das

00:19:54: kann man alle möglichen Sachen machen.

00:19:57: Letztendlich ist er doch irgendwann weg und ... Man kann das ein bisschen rauszögern aber man kann das nicht verhindern, dass der dann weggamelt.

00:20:03: Okay,

00:20:03: d.h.,

00:20:04: wenn ich jetzt, okay am einundreißigten Oktober ist Halloween und ich fange an, am februinzwanzigsten Oktober meinen Halloween-Kürbis zu schnitzen um den vor die Tür zu stellen.

00:20:11: Hält er sich mit Haarspray eine Woche?

00:20:13: oder würdest du eher sagen, Leute kauf denen lieber dann drei Tage zwei Tage vorher?

00:20:18: Also meine Empfehlung wäre ja Mitte Oktober den ersten zu kaufen und ihn dann zu schnitzen.

00:20:22: Und dann Ende Oktober nochmal einen.

00:20:24: Ja stimmt macht aber theoretisch Sinn weil da hat man die Halloween-Deko eigentlich die ganze Zeit draußen.

00:20:29: Es gibt nicht nur diesen Halloween Curves.

00:20:31: also ich sag immer wenn ihr irgendwas vor der Tür haben wollt nehmt euch erst ein schöner Speise-Curve.

00:20:35: Wenn ihr den Light-Sight SD noch einfach danach auf den habt ihr zwei Zwecke.

00:20:39: damit erfüllt einmal die Deko Und danach, wenn ihr in Leid seid, anzugucken.

00:20:43: Erst den doch einfach

00:20:44: auf!

00:20:44: Ja dann... Okay sehr gut.

00:20:46: Kann man auch mal... Ja aber ganz viele haben mir ja auch immer geschrieben wie man... Ne weil es ist ja einfach so.

00:20:50: leider so... Man stellt sich denn denen hin und plötzlich merkt man nach drei Tagen... Irgendwie fällt er schon ein bisschen in sich zusammen ne?

00:20:56: Aber du hast jetzt auch nicht den Trick.. Also

00:20:57: wir haben jetzt nicht das Altes Kolumbus dort erfunden über die Jahre sondern merken selber dass wir an unsere Grenzen kommen gerade mit der Halbbarkeit.

00:21:05: da gibt's nicht.

00:21:05: das Spektakulier

00:21:06: ist ja neu

00:21:07: hier jetzt.

00:21:07: nein Das

00:21:07: heißt ihr müsst manchmal Kürbis auch austauschen auf der Pyramide oder...

00:21:12: Auf der Fläche an sich finden wir immer, da kann man jeden Tag durchgehen und findet irgendwo welche die dort eigentlich nicht mehr hingehören.

00:21:18: Ja

00:21:19: ne?

00:21:20: Oh Mann ja das ist krass!

00:21:20: Aber wir als normale Besucher werden es wahrscheinlich nicht sehen sondern ihr wahrscheinlich mit eurem geschulten Auge.

00:21:25: Genau genau.

00:21:27: Aber krass und seid ihr dann im Dezember irgendwann auch so dass ihr dann auch keine Kürbisse mehr sehen könnt?

00:21:31: Anfang

00:21:33: November keine Kürbisse mehr sehen.

00:21:38: Dann freut

00:21:38: man sich wieder auf die Weihnachtszeit und dann

00:21:40: freut sie sich aber schon wieder so, ja

00:21:42: Märzapfel... Und Spargel?

00:21:43: Ja das

00:21:44: auch.

00:21:44: oder dann auch wieder auf der Kürbusse.

00:21:45: Also wenn alles losgeht dieser ganze Stress in dieser Trubel oder diese glücklichen Kinder, die bei

00:21:50: uns auch im Hof gelaufen kommen

00:21:52: ihren Halloween Outfits und so ist es, das lieb ich ja besonders.

00:21:55: Wenn wir dann reinkommen dem Kleidchen und sowas ist so niedlich, dann freuht man sich eigentlich auch schon wieder mit des Jahres.

00:22:01: Oh, apropos passiert eigentlich auch was Halloween bei euch theoretisch?

00:22:05: Also kommen da Leute in Halloween-Outfits oder... Wir

00:22:07: als Mitarbeiter verkleinen uns ein bisschen.

00:22:09: Aber so ein bisschen kennen wir ihn einfach nur, dass wir irgendwie einen Haarreifen ins Haare abmachen oder

00:22:12: ein bisschen schlinken.

00:22:14: Unsere

00:22:14: Kürbisverkäuferinnen draußen die Sophia Ja, verkleidet und schwingt sich immer extrem.

00:22:20: Sieht

00:22:20: richtig gut aus.

00:22:21: Echt?

00:22:22: Aber wie cool!

00:22:23: Und viele kommen wirklich in Halloween-Kostümchen zu uns.

00:22:26: Oh das ist ja schön.

00:22:27: Das ist richtig schön, ja.

00:22:28: Ich habe ja gesehen.

00:22:29: der einund dreißigste Zehnte fällt ihr dieses Jahr auf den Samstag.

00:22:32: Das heißt, da kann ich mir vorstellen.

00:22:34: Das ist für euch natürlich auch nochmal...

00:22:36: Ja, das richtig Party

00:22:36: bei uns.

00:22:37: Chaos-Party?

00:22:38: Sehr sehr schön!

00:22:40: Halloween ist wirklich einer der wichtigsten Tage.

00:22:42: Ich hoffe auch, dass sie in Deutschland noch mal ein bisschen mehr gefeiert wird wie in Amerika irgendwann.

00:22:46: Ich finde es ist ja schon

00:22:47: etwas mehr geworden.

00:22:50: Ist mehr geworden

00:22:53: ne?

00:22:54: Ja.

00:22:56: Und was würdet ihr sagen, ist so bei euch das Belieb... Das ist schon die Hofpyramide oder sind mittlerweile auch so.

00:23:02: Ich habe auch gesehen, ihr habt so Hof diese Heuballen und so und alles und so da aufgebaut wo die Kinder da ja drunter laufen können sich verstecken können.

00:23:09: So sehr unfassbar viel Attraktion einfach mittlerweile bei euch auf dem Hof.

00:23:18: Und war die Seilbahn schon immer da?

00:23:22: Zwei Jahre ist jetzt.

00:23:25: Die Lilli liebt Seilbahnen und plötzlich sagt sie Ich habe das mich nicht dran erinnert, also mittlerweile also gestockt schon immer mal wieder hier und da was auf.

00:23:33: Also versuchen

00:23:34: wir immer schon an mir etwas Neues reinzubringen uns zu verbessern

00:23:37: und ja... Also irgendwie immer Ideen gefragt, also wir fragen dann auch bei den Mitarbeitern rum.

00:23:42: Wir haben viele Mitarbeiter mit Kindern die sich da denn schön in die Lage reinversetzen können, was ist denn nochmal eine Aktrivität?

00:23:49: Was fehlt hier bei uns noch und das sondieren wir so ein bisschen aus und versuchen dann immer etwas Neues zu finden.

00:23:55: Sehr schön!

00:23:56: Und hat der Kürbishof auch irgendwann mal zu, weil ihr habt ja samstags Sonntagseppler immer geöffnet also über die Feiertage.

00:24:01: jetzt zum Beispiel an Weihnachten habt ihr nicht geöffnete, ne?

00:24:02: Wahrscheinlich nicht.

00:24:04: Ich glaube, wir Freitag

00:24:05: fahren

00:24:11: alle drauf auf die Weihnachtszeit.

00:24:13: Wir machen eine richtige Schließung einmal, ich glaube sogar vier Wochen dieses Jahr.

00:24:18: So dass wir einmal komplett Luft holen und Januar ist sonst auch eine anstrengende Zeit oder eine ruhigere Zeit und dann kann man da wirklich einmal nutzen und einfach mal zuholt zukommen.

00:24:29: Ja, weil ich finde das immer so ein bisschen vergleichbar mit den Weihnachtsmarktleuten die da immer so buden oder sowas haben.

00:24:35: Weil die arbeiten ja auch einmal am Stück dann immer durch und danach haben sie aber erst mal dann auch am Stück frei, weil es einfach eine anstrengende Zeit ist für die, die Weihnachtszeit.

00:24:42: Und bei euch denke ich nämlich auch immer, weil ihr habt ja selbst jetzt am dritten Oktober auf gehabt.

00:24:45: Ihr ackert da natürlich was ja auch Sinn macht die ganze Zeit durch und habe mich gefragt ob ihr auch irgendwann mal zuhaft.

00:24:50: Aber okay!

00:24:51: Sehr gut also dann ab dem Zweitenswanzigsten Dezember kommt ihr dann auch endlich... Und ich muss natürlich auch, weil es ein Weihnachts-Podcast ist noch einmal ganz kurz traditionell fragen.

00:25:01: Freut ihr euch denn auf Weihnachten seid ihr Weihnachtsfans?

00:25:04: Also,

00:25:05: ich liebe Weihnachten, das liegt doch an meiner Familie und im Innern ist da sowieso immer was anderes.

00:25:10: Ich finde das ganz toll diese Lichter

00:25:12: und Weihnachtsmäume und

00:25:13: ja dieses Gemütlichkeit einfach so ein bisschen dieses Runterkommen Ganz ein Weihnachtsrezept

00:25:17: und so, ich finde das ganz toll.

00:25:19: Sehr schön!

00:25:19: Also backst du wahrscheinlich auch wahnsinnig gerne oder?

00:25:21: Ich backe

00:25:21: auch viel ja und auch meine Kollegen die bei uns immer die ganzen Schlitten macht um Ruhung und so.

00:25:26: Die backt auch mal ran schöne Weihnachtssache

00:25:28: und er duftet das bei uns in einer Küche dann immer.

00:25:30: Ah wie toll.

00:25:33: also gibt es auch.

00:25:33: manchmal gibt's Plätzchen bei euch im Hofladen zu kaufen?

00:25:36: Ja Ah, guck mal!

00:25:38: Das ist nochmal eine wichtige Info.

00:25:41: Siehst du ja also im November, Dezember?

00:25:42: Wann geht es da los mit euren Hofs mit den Plätzchen... Ja okay, lohnt sich dann auch, ne?

00:25:48: Ja ich wollte halt sagen gibt's dann leckere selbst gebackene Plätzchien.

00:25:51: Gibt die auch für mich keine leckeren als selbstgebackene plätzchen?

00:25:56: Kann man nicht genug bezahlen würde ich sagen.

00:25:59: Man kann natürlich um Supermarktplätzchen backen aber kaufen das ist ja nicht das gleiche Das ist definitiv nicht das Gleiche.

00:26:05: Und du, Heiner hast aber auch immer schönen Weihnachten gefeiert?

00:26:07: Ja!

00:26:08: Also Weihnachten ist schon was Besonderes, es wird jetzt auch bleiben.

00:26:11: Halloween finde ich auch cool.

00:26:13: Halloween findest du auch cool, sagst

00:26:14: du?!

00:26:15: Das habe ich ja auch aus den Händen gehört.

00:26:17: Aber ich finde Halloween auch cool und das muss noch mehr ein bisschen so am... Ne, ich hab mir immer... Deswegen nervt's mich ein bisschen dass ich in einer Wohnung wohne weil ich wollte eigentlich immer in so ner Siedlung wohnen mit Häusern, weil ich immer für diesen einen Tag im Jahr... Ich hätte einfach gerne das Kinder bei mir klingeln und nicht an Süßigkeiten verteilen, weil ich finde es eine wahnsinnig schöne Tradition irgendwie.

00:26:34: Aber ja so sieht's aus!

00:26:36: Richtig toll.

00:26:36: also mir ist richtig gut gefallen.

00:26:38: vielen Dank dass ihr da wart.

00:26:40: ich hoffe ihr konntet richtig viel lernen über den Hof Bartels was ihr alles machen könnt.

00:26:45: der Hofladen hat nicht nur drei Monate geöffnet sondern das ganze Jahr.

00:26:47: ihr könnt Plätzchen kaufen Spargel Erdbeerkuchen eigentlich gibt immer irgendwas saisonell schönes.

00:26:54: oder habt ihr noch irgendwas was ihr noch erzählen wollt über euren schönen Hof?

00:26:57: Eigentlich haben wir schon alles abgefrühstückt wahrscheinlich.

00:26:59: Ich glaube, wir haben das

00:27:00: Spektrum,

00:27:01: dass wir das ganze Jahr da sind, haben wir es so ein bisschen erläutert hier.

00:27:04: Definitiv!

00:27:05: Ich

00:27:06: glaube auch.

00:27:09: Sehr schön und ihr habt euch hoffentlich da draußen auch gefreut.

00:27:12: wenn man hier sogar noch zwei Rezepte vor Free mitbekommen von dir Sina richtig lecker nochmal richtig toll könnt ihr dann zu Hause ausprobieren und ansonsten ja besucht mal den Hof Bartels.

00:27:23: Werden wunderschönen Ausflug am Samstag lohnt sich immer und ansonsten sage ich hier schon mal vielen dank dass ihr da wart.

00:27:30: Und vielleicht bis zum nächsten Mal!

00:27:32: Ja, danke schön.

00:27:34: Wisst ihr wie sich alle Gäste mal verabschieden?

00:27:36: Sie sagen ho-ho-ho also einmal Heiner du nochmal?

00:27:40: Ho-Ho-Ho.

00:27:41: Ich hoffe natürlich, dass euch die Folge heute gefallen hat mit Heiner und mit Sina.

00:27:52: Mir jetzt auf jeden Fall richtig gut gefallen!

00:27:54: Ich habe wieder ganz viel gelernt über so ein Hofleben was da so abgeht wie lange es braucht bis man ja so eine Kürbispyramide aufgebaut hat, ne?

00:28:02: Wie viele Kurbisse mehrere tausend Kürbesen die da wirklich auch im Hof stehen und einfach mal wieder ein schönes Gespräch über Kirbisse gehabt.

00:28:11: Rezepte waren ja auch mit dabei.

00:28:12: Also ich hoffe ihr konntet euch ein bisschen was aus dieser Folge nehmen und wenn ihr sagt, ach guck mal!

00:28:18: Ich hab noch die und die Person, die würde perfekt irgendwie in den Weihnachts Podcast passen dann genau.

00:28:22: Ihr könnt mir natürlich auch immer Personen vorschlagen macht das gerne an et juillard bei Instagram oder einfach... Ja, juliafgmx.de Einfach gerne an mich schreiben und ansonsten freue ich mich natürlich weiterhin die Herbst- und Weihnachtszeit gemeinsam mit euch zu erleben.

00:28:39: Es ist ja mittlerweile das siebte Jahr in Folge.

00:28:41: Ich finde es zu krass wie schnell die Zeit vergangen ist Und wenn ihr aber sagt, ich kenne tatsächlich noch eine Weihnachtsläufe da draußen Die noch nicht deinen Podcast kennt, dann unbedingt empfehlen.

00:28:51: Wir wollen ja wachsen und ansonsten freue ich mich natürlich immer über eine nette Bewertung von euch!

00:28:55: Und deswegen würde ich sagen... Ja ihr Lieben wir hören uns auch schon wieder nächsten Sonntag ne?

00:29:00: Und bis dahin sage ich HO HO HO.